今回は贅沢でグルメな記事ですよ！
２０１５年度ミシュランガイドの三つ星レストランを全て紹介していきたいと思います。
絶対行くべき！ミシュラン３つ星レストラン
３つ星レストランはミシェランが絶賛する高級レストランばかり。値段は張るが背伸びしてでも行ってみたいお店ばかりです。
BO Innovation（厨魔）
湾仔にある中華の創作料理店「BO Innovation」は３０席ほどしかないこじんまりしたお店。
外から見るとこんな感じ。香港住宅街に混在するテラス席。
これ食べれるの？
中華料理といえば円卓でワイワイ食べるのを想像しますが、ここは四角いテーブルですね。ファインダイニングってやつですか。
| 昼のセットランチ | $430香港ドル | ¥6,900 |
| 昼のシェフランチ | $730香港ドル | ¥11,700 |
| 夜のシェフディナー | $1980香港ドル | ¥31,700 |
| 夜のシェフテーブルディナー | $2380香港ドル | ¥52,600 |
いい値段しますね。けど手が届かないわけではない！
L’Atelier de Joel Robuchon
世紀のシェフとも呼ばれた巨匠ロブションのレストランが実は香港にもあるんです。その名もラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション。
中環のランドマークの中にあるこちらのお店はカウンター越しでシェフと会話をしながら食事をすることが出来る面白いお店。
東京内でも６店舗、恵比寿ガーデンプレイスや六本木ヒルズタワーの中にもある高級フレンチです。
デザート付きのランチコースが$500香港ドル〜$900香港ドル（8,000円〜15,000円位）。表にスイーツのみのテイクアウト店もあるので、軽く贅沢なティータイムが出来そう。
詳しくは「L’Atelier de Joel Robuchon」のメニューページで
「L’Atelier de Joel Robuchon」の公式ページはこちら
Lung King Heen（龍景軒）
中華料理本格広東料理の大御所出ました。
ミシュラン・ホテルガイドの方でも３つ星が出るフォーシーズンズホテル4階にある「龍景軒」です。レストランもミシュランに乗るとは流石です。
料理の写真がないので、メニューをご紹介。
メニューだけでも生唾ゴックンです。フォーシーズンズホテルは中環スターフェリーの端の方ちょっと不便かな。
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
上海、マカオにも店舗があるこのお店はイタリアン料理「ボンバナ」。一風変わったその名前はイタリアの文化や芸術を賛美する映画「8 ½」に因んだそうです。
店内は超エレガント。
お目当はやっぱりパスタかな？写真はCavatelliと呼ばれる貝の形をしたパスタ。うっまそ！僕パスタ大好きです。
そして、またもや中環に位置するこのお店。参考までに、ランチのコースで$420香港ドル（7,200円）、ディナーが$1380香港ドル位（22,000円）です。
Sushi Shikon（すし志魂）
そして最後は日本食！これ多分、香港在住の方に一番嬉しい部分だと思います。
香港で美味しい寿司屋本当に探すの大変ですから！
店内めっちゃ日本で興奮します。
ほら！刺身が！ワサビが！醤油が！
景気付けに一気に写真載せちゃいます。
こちらは、中とろ！
カニ！
うまそ！
| ランチの握りコース | $1,800香港ドル | 28,000円 |
| ディナーおまかせコース | $3,500香港ドル | 56,000円 |
予約は４８時間前で４名必須です！
場所は上環マーサーホテル内です！
まとめ
いかがでしたでしょうか。さすがミシュランのお勧め、世界レベルですね。
ぜひ、会社の経費を使って行きましょう（おい）
因みに：１香港ドル＝１６円で計算しています。
現在２０１５年８月のレートより
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詳しくはトリップアドバイザーがオススメです。
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