ヨダレが垂れても行きたいカリフォリニア発！激ウマバーガー「The Counter」の紹介

今、ロサンゼルスに戻ってきています。

僕はアメリカ生まれだからか、B型だからなのかわかりませんが、以外とハンバーガーには口うるさいタイプなんです。

今まで誰が聞いても世界のハンバーガーでナンバーワンといえば「In-N-Out Burger」（イン・アンド・アウト・バーガー）と答えていたんですが、それが今回予想斜め上を超えたバーガーショップ…見つけてしまいました。

自己流バーガーを作り出せ！その名も「The Counter」(ザ・カウンター）

パンも、トッピングも全部自分で選べるんですよ。では、僕のレシピを紹介しましょう。

俺流バーガー「The Counters」オーダーその①

上の写真で写っているオーダーはこちら：

パン	Brioche Style Bun（ブリオッシュ・スタイル・バン） ちょっと甘みのあるパンです。
お肉	Hormone & Antibiotic-Free Beef（遺伝子組み換えホルモンが投入されていない、オーガニックビーフです） お肉の焼き加減も調整可能。僕はもちろん、Medium Rare（半生焼き）で。
トッピング	Fresh Grilled Pineapple（焼きパイナップル） Roasted Green Chilies（焼き唐辛子） Ripend Red Tomatoes（新鮮なトマト） Fresh Jalapenos（新鮮なハラペニオ）メキシコ産の辛い唐辛子
チーズ	Tilamook Chedder（チェダーチーズ） 見えないですが…
ソース	Smoky Chipotle Aioli（アイオソース） フランス産のマヨネーズみたいな感じです

パイナップルと唐辛子で甘みと辛さのダブルパンチです。

ハワイで食べたパイナップル入りのバーガーをもう一度食べれたことにビックリ。めっちゃ美味いです。

俺流バーガーオーダーその②

パン	Hawaiian Bun（ハワイアン・バン） 柔らかくて少し甘みがあります。
お肉	Hormone & Antibiotic-Free Beef
トッピング	Marinated Artichokes（アーティチョーク） Ripened Red Tomatoes（トマト） Onion Confit（玉ねぎ炒め） Roasted Red Pappers（赤ピーマン） 僕アーティチョーク大好物なんです。柔らかい食感と独特な味が魅力。
チーズ	Savory Swiss（スイスチーズ）
ソース	Signature Steak Sause（特製ステーキソース）

こっちは「Shoe String Fries」（靴ひもフレンチフライ）を足してみました。が、バーガーでお腹いっぱいでフレンチフライどころではなかったです。

どこで食べれるの？

 

以上が本家店舗。ほぼカリフォルニア州にあります。僕のお勧めはロス・ダウンタウン店。並ばなくても良いです。そして次はベバリーヒルズの側にあるミラクル・マイル店。

フランチャイズでアジア圏内だとマレーシアに展開しているようです。ロスでは空港内にも店舗があるので乗り継ぎでいらした方もぜひ！ただ空港内は残念ですが選べる具の種類が限られているようです。

詳しくは「The Counters」の店舗リストで。

ハンバーガー通なら自己流。

クオリティー高いハンバーガー食べてみたくなりましたか？僕はもっとアジア圏内に店舗増やしてくれ！っと願うばかりです。